Krämig lax- och räkpasta!
Jag och syrran hade som sagt trerätters middag idag, då vi är ensamma. Förrätten hittar ni här!
Huvudrätten blev denna extremt krämiga lax- och räkpasta. Scrolla ner för receptet!
4 port
Färsk pasta
200g rökt/gravad lax
200g räkor
80g färsk spenat
1 fiskbuljongtärning
5dl creme fraiche
2dl grädde
1 gul lök
1 klyfta vitlök
Skal från 1 citron
Juice från 1/4 citron
Svartpeppar
Salt
Citronpeppar
Chiliflakes
Smör till stekning
Börja med att hacka och steka löken. Pressa i vitlöken. Häll i creme fraichen och grädden, buljongtärningen samt alla kryddor och citronskalet. Koka upp och låt puttra i cirka 10min. Lägg sedan i spenaten och låt koka återigen i 10min. Börja koka pastan. Lägg i räkor och lax och rör runt lite i ca 30s-1min innan du tar bort från plattan. Servera med lite persilja och gärna en sallad till om så önskas. Njut!
så gott de såg ut