Är du en frukostperson som inte klarar av flytande frukostar som smoothien jag postade om i tidigare inlägg? Föredrar du en rejäl men fortfarande hälsosam frukost? Då har du kommit rätt. Denna upptäckte jag när jag var i Dublin och vad lyxig man kände sig när man gjorde denna varje morgon. Allt du behöver är en micro!

Recept frukostkaka
1 pers:

1 banan
1 äggvita
40g havregryn
Kanel (kan uteslutas)
3 matskedar mandelmjölk/sojamjölk

Till servering:
10 Blåbär
2 bitar Sockerfri choklad

Mät up 40g havregryn (ca 1dl) i en djup tallrik. Blanda i mjölken, äggvitan och kanel. Sätt in i micron ca 1min eller tills den rest sig. Ta ut och vänd på en vanlig tallrik. Dekorera med blåbär och choklad. Ät och njut!